L'origine de Caveau

La société du caveau

Cette société, qui comptait parmi ses membres Piron, Collé et Gallet, se forma vers le milieu du XVIIIe siècle. C'est là que se réunissaient les gens de lettres les plus distingués de ce temps-là ; c'est là qu'ils passaient des moments heureux dans l'agréable réunion des plaisirs de la table et des amusements de l'esprit ; c'est là qu'avant de livrer leurs ouvrages au public, ils les soumettaient, non à des lectures d'apparat, telles qu'on en fait aujourd'hui, mais à d'utiles examens dans lesquels l'amitié profilait des conseils du goût.

On a voulu, au XIXe siècle, ressusciter cette société joyeuse et littéraire, ou plutôt en former une semblable d'abord sous le nom de Dîners du Vaudeville, puis sous celui de Caveau moderne, et enfin sous celui de soupers de Momus.