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L'origine de Fève


Si l'on en croit Isidore, les fèves ont été le premier légume dont on ait fait usage ; et, suivant Pline, elles étaient même révérées, parce qu'on avait essayé d'en faire du pain.


Le roi de la fève

Chez les Romains on tirait au sort, avec des dés, pour faire un roi du festin. Il y a lieu de croire que c'est de là que nous vint l'idée du roi de la fève. Les Romains avaient emprunté la coutume de tirer un roi de la fève, des Grecs, chez qui on en usait ainsi pour l'élection des magistrats. Ce fut là ce qui donna lieu à ce précepte de Pythagore : A fabis abstine (ne vous mêlez pas du gouvernement) ; ce que ses disciples, dans la suite des temps, expliquèrent par : Ne mangez pas de fèves. (L'Improvisateur français)

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