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L'origine de Frangipane



Une invention de Mutio Frangipani

C'est un parfum exquis que l'on donne à des peaux dont on fait des gants, des sachets, etc. Il tire son nom d'un comte italien de l'ancienne maison des Frangipani, qui en fut l'inventeur et qui en apporta la mode en France, sous le règne de Catherine de Médicis.
Dans les Mélanges tirés d'une grande bibliothèque, on attribue au même seigneur italien l'invention de cette espèce de pâtisserie qui porte également son nom, et qui est faite de crème, d'amandes et autres friandises.
Les limonadiers ont aussi donné ce nom à des liqueurs parfumées, parce que l'invention en est due au petit-fils de Mutio Frangipani , comme le dit le Laboureur.

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