L'origine de Levure


Déjà utilisée par les Gaulois

L'usage de mettre de la levure dans le pain remonte tout au plus, chez nous, au XVIIe siècle. Il fut introduit d'abord par l'avarice des boulangers, qui, en premier lieu, ne mettaient que furtivement de la levure dans le pain ; cependant Pline assure que cet usage était connu des anciens Gaulois.

Utilisation des cookies

1001origines et ses partenaires souhaitent utiliser des cookies pour pésenter des publicités, y compris des publicités basées sur les centres d'intérêts.

Vous pourrez à tout moment modifier votre choix en cliquant sur Gestion des cookies en bas de chaque page.



 

Sans publicité, 1001origines ne peut pas exister.Sans revenus publicitaires, 1001origines ne peuvent pas exister. Vous avez choisi de refuser les cookies, notamment ceux nécessaires à la personnalisation des publicités.

L'accès au contenu du site est donc limité. Merci de votre compréhension.