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L'origine de Moka



Un café d'origine arabe

C'est de la ville de Moka, dans l'Arabie heureuse, que le café moka, ou tout simplement le moka, a pris son nom. Dans les environs de cette ville, le caféier s'élève jusqu'à trente ou quarante pieds. L'Europe doit le café de Moka aux Hollandais, qui de Moka l'ont porté à Batavia, et de Batavia au jardin d'Amsterdam. La France en est redevable au zèle de M. de Resson , qui se priva, en faveur du jardin du Roi, d'un jeune pied de cet arbre qu'il avait fait venir de Hollande.

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