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L'origine de Tamarin



Un arbre originaire de Guzarate

Le tamarin, dit M. Castel dans les notes qui accompagnent son poème des Plantes, est un arbre élevé, d'un vaste ombrage, originaire des montagnes de Guzarate, répandu aujourd'hui dans la Perse, l'Egypte, les parties méridionales de l'Asie et jusqu'en Amérique : ses fleurs ressemblent assez à celles de
l'amandier. Cet arbre est très sensible aux changements que l'air éprouve par la vicissitude des jours et des nuits. On dit que son fruit se retire régulièrement sous les feuilles au coucher du soleil, et que le lendemain il reparaît dès le lever de l'aurore.
Les Hollandais emploient la plus grande partie des fruits du tamarin à faire cette bière sucrée qui forme la boisson ordinaire de l'Inde.

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