L'origine de Van

Utilisé depuis la nuit des temps

L'usage du van pour nettoyer le blé, après l'avoir battu, remonte à la plus haute antiquité. Mais le van des anciens ne ressemblait point au nôtre ; on conjecture qu'il était fait comme une espèce de pelle. Au surplus, cette manière de vanner les grains se pratique encore au XIXe siècle dans l'Italie et dans tous les pays chauds.